Hähnchenbrustfilet gebraten, mit gekochtem Spargel und Grundsauce hell/weiß Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	94 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	18 g (≈ 35 %) 35 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 8 %
Proteine 72 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 19 %
mehrfach ungesättigte 10 %

Andere suchten auch nach

Hähnchenbrustfilet gebraten

Hähnchenbrustfilets gebraten (Zubereitung Gastronomie)

Hähnchenbrustfilet gebraten, mit Schmorgurken

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	94 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	398 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	18 g (≈ 35 %) 35 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	84 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	9 µg	10 µg
Retinol	8 µg (26 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	16 µg (53 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	110 µg (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	117 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	106 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	11.200 µg (≈ 75 % NW) 75 %	11.915 µg (≈ 79 %) 79 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	14.700 µg (≈ 86 % NW) 86 %	15.638 µg (≈ 92 %) 92 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.640 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.745 µg (≈ 29 %) 29 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	170 µg (≈ 12 % NW) 12 %	181 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	27 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,1 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.000 µg (120 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	6.383 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,08 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	730 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	777 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	35 µg (≈ 54 % NW) 54 %	37 µg (≈ 57 %) 57 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,37 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,39 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	6,7 mEq
Natrium	158 mg (≈ 11 % NW) 11 %	168 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Kalium	322 mg (≈ 8 % NW) 8 %	343 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	22 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	158 mg (≈ 23 % NW) 23 %	168 mg (≈ 24 %) 24 %	700 mg
Schwefel	1 mg	1 mg
Chlorid	212 mg (≈ 9 % NW) 9 %	226 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	532 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	560 µg (≈ 7 % NW) 7 %	596 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	43 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,15 BE	0,16 BE
Broteinheiten	0,18 BE	0,19 BE
Broteinheiten	0,12 BE	0,13 BE
Mannit	30 mg	32 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	30 mg	32 mg
Glucose (Traubenzucker)	540 mg	574 mg
Fructose (Fruchtzucker)	600 mg	638 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.140 mg	1.213 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	150 mg	160 mg
Maltose (Malzzucker)	1 mg	1 mg
Lactose (Milchzucker)	5 mg	5 mg
Disaccharide (2 M)	160 mg	170 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	460 mg	489 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	125 %
Isoleucin	800 mg (≈ 53 % NW) 53 %	851 mg (≈ 57 %) 57 %	1.500 mg
Leucin	1.300 mg (≈ 44 % NW) 44 %	1.383 mg (≈ 47 %) 47 %	2.925 mg
Lysin	1.490 mg (≈ 66 % NW) 66 %	1.585 mg (≈ 70 %) 70 %	2.250 mg
Methionin	474 mg (≈ 61 % NW) 61 %	504 mg (≈ 65 %) 65 %	780 mg
Cystein	210 mg (≈ 68 % NW) 68 %	223 mg (≈ 72 %) 72 %	310 mg
Phenylalanin	670 mg (≈ 216 % NW) 216 %	713 mg (≈ 230 %) 230 %	310 mg
Tyrosin	670 mg (≈ 36 % NW) 36 %	713 mg (≈ 38 %) 38 %	1.875 mg
Threonin	1.380 mg (≈ 123 % NW) 123 %	1.468 mg (≈ 130 %) 130 %	1.125 mg
Tryptophan	208 mg (≈ 69 % NW) 69 %	221 mg (≈ 74 %) 74 %	300 mg
Valin	850 mg (≈ 44 % NW) 44 %	904 mg (≈ 46 %) 46 %	1.950 mg
Arginin	1.060 mg	1.128 mg
Histidin	569 mg (≈ 76 % NW) 76 %	605 mg (≈ 81 %) 81 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.740 mg	8.234 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	970 mg	1.032 mg
Asparaginsäure	1.460 mg	1.553 mg
Glutaminsäure	2.340 mg	2.489 mg
Glycin	660 mg	702 mg
Prolin	620 mg	660 mg
Serin	680 mg	723 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.730 mg	7.160 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	28 mg	30 mg
Omega 6 Fettsäuren	175 mg	187 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,26 :1	6,66
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,54 :1	18,66
Butansäure / Buttersäure	31 mg	33 mg
Hexansäure / Capronsäure	15 mg	16 mg
Octansäure / Caprylsäure	8 mg	9 mg
Decansäure / Caprinsäure	17 mg	18 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	20 mg	21 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	70 mg	74 mg
Pentadecansäure	7 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	300 mg	319 mg
Heptadecansäure	5 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	100 mg	106 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	600 mg	638 mg
Tetradecensäure	0,01 mg	0,01 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	40 mg	43 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	320 mg	340 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	380 mg	404 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	150 mg	160 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	21 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	3 mg	4 mg
Eicosatriensäure Omega 6	5 mg	5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	17 mg	18 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	4 mg	4 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	200 mg	213 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	50 mg	53 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,9 P	2,1 P
P2	2,3 P	2,4 P
P3	1,4 P	1,5 P
P4	1,3 P	1,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,03 g
Rohasche	2,0 g	2,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,0 g	2,1 g
Rohprotein	14,5 g	15,4 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe